Boire du vin peut être dangereux pour la santé
En moyenne, votre bouteille contient les résidus de quatre pesticides différents ! Voilà ce que démontre une étude coordonnée par Pesticide Action Network Europe. Seul vin exempt de tout soupçon : le vin bio !
Cette étude fut menée en France (en collaboration avec le MDRGF - Mouvement pour le Droit et le Respect des Générations Futures), en Allemagne (en collaboration avec Greenpeace Allemagne) et en Autriche (en collaboration avec Global 2000 – Friends of the Earth Autriche). Quarante vins ont été testés dans ces trois pays, trente-quatre vins conventionnels et six vins bio. Tous les vins conventionnels contiennent des résidus de pesticides dont certains sont cancérigènes possibles ou probables, toxiques pour la reproduction, perturbateurs sur le plan endocrinien ou neurotoxiques !
« Dans certains vins, on a trouvé des taux de pesticides jusqu’à 5.800 fois supérieurs aux concentrations autorisées dans l'eau du robinet », souligna François Veillerette, président du mouvement français pour le respect des générations futures (MDRGF).
Les échantillons prélevés contenaient, en moyenne, quatre pesticides différents et jusqu’à dix pour les plus suspects. Le problème ne semble pas lié à la qualité des vins : trois bouteilles de crus français valaient plus de deux cents euros chacune. L’âge de la bouteille ne semble pas avoir non plus d’influence, la plupart des vins datant de 2002.
Sur les six vins bio testés, seul un vin français contient une dose – très limitée – d’un fongicide utilisé contre la pourriture grise de la vigne… De plus amples investigations seraient évidemment nécessaires pour comprendre les raisons de cette contamination.
Que les vins bio soient peu ou pas touché par ce fléau résulte naturellement du choix des viticulteurs biologiques de ne pas utiliser de pesticides et de se conformer, par conséquent, au Règlement européen qui les interdit.
Par contre, que la totalité des vins conventionnels – sans la moindre exception – contiennent des résidus de produits dangereux en dit long sur l’état de l’industrie du vin en Europe et pose un évident problème de santé publique.
Notons aussi que seule la culture de la vigne, proprement dite, est ici mise en cause. Mais le produit final vendu au consommateur est aussi le fruit de procédés de vinification – voir ci-après – qui utilisent également leur lot de produits suspects. De quoi rendre le vin totalement infréquentable ?
Pour plus de détails (en anglais) : http://www.pan-europe.info/Media/PR/080326.html
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