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Divers

17 novembre

Matinée : échanges, réflexions avec les meuniers boulangers au moulin de l’hof ter Musschen
Après-midi : échanges & réflexions collectives « comment agir en tant que citoyen sur les différentes étapes de la filière ? »


« Appauvrissement et perte de savoirs faire, tant en boulangerie qu'en meunerie, ne sont qu’une partie des exemples de la réalité imprimée par l’industrie. Et si ces « impératifs de productivité, de rapidité et de rentabilité », avait un impact sur la qualité de la farine (ingrédients de nombreux aliments) et du pain que nous consommons ?, Quelles différences y a t il entre un pain fabriqué au départ de farine industrielle obtenue par un procédé de meunerie industriel et un pain artisanal ? ».

Nous vous proposons d'en débattre sur site et en présence de deux acteurs de terrain, Axel Colin (artisan boulanger), Jean-Claude Jacques (meunier).

L’après-midi nous mettrons en commun notre intelligence collective pour réfléchir à « comment agir en tant que citoyen consommateur ».

Lieu :
Matin : Moulin de l’hof ter Musschen, Avenue Mounier 8 – 1200 Bruxelles
Après-midi : Chemin des Silex 10 B- 1170 Bruxelles
Horaire : de 10h à 12 h (Accueil 9 h 45) et de 14 h à 16 h 30

Mode d’inscription et de paiement :

Inscription obligatoire pour l’ensemble du cycle (3 activités) Ici
Attention ! Le nombre de participants est limité à 12 personnes.

PAF pour le cycle complet :
50 € pour les membres de Nature & Progrès
60 € pour les non-membres.




Vendredi 7 décembre

18 h 30
VIDYA AYURVEDA, RUE DES TANNEURS 60, 1000 BRUXELLES

Atelier
Santé
Les bienfaits de l'argile pour la santé. Dans un premier temps, l'animatrice présentera les différents types d'argile, ses bienfaits et comment le préparer et ensuite, ce sera le temps de la préparation. Chaque participant.e repartira avec un petit pot d'argile prêt à l'emploi.

Participation consciente. Prix conseillé 3 €.
Animatrice : Marie-Caroline Coppieters. Nombre de participants limité à 10.
Inscriptions : natprolocbru@gmail.com