D’ici et d’ailleurs

« Tous les goûts sont dans ma nature », chante parfois notre aventurier… Mais, de petits déjeuners complets en sauces aigres-douces, de french breads en « pickles » créoles, y a-t-il encore une saveur au monde qui puisse surprendre le palais de notre homme ? « Dame », dirait ma belle-mère, « s’il n’y avait qu’un goût, il n’y aurait qu’une sauce… »

François Couplan - revue 47 - page 34