Conservons nos légumes en hiver !

Afin de conserver nos légumes en hiver, nous devons nous efforcer, autant que possible, de ne pas recourir à des méthodes trop énergivores. Un peu d’huile de bras et quelques matériaux de récupération peuvent cependant suffire pour obtenir un résultat efficace et durable. Voici donc quelques précieux conseils…

Philippe Delwiche et Désiré Grévisse - revue 87 - page 18