Les plantes condimentaires de la garrigue

Les plantes vivaces à feuillage persistant, originaires des garrigues méditerranéennes – l’origan, le romarin, la sarriette, la sauge, le thym – se cultivent sans trop de difficultés dans nos régions septentrionales plus froides. Pour obtenir de bons plants résistants et parfumés, nous reproduirons, au plus proche, le milieu de la garrigue…

Philippe Delwiche et Désiré Grévisse - revue 82 - page 26