Amaranthe, bistorte, bon-henri, cerfeuil musqué

Troisième épisode – déjà ! – de la toute nouvelle rubrique de notre ami François Couplan… Vous le savez, François raffole des plantes sauvages, celles que vous nommez encore parfois « mauvaises herbes ». Pourquoi ne pas apprendre, comme lui, à mieux les connaître et à mieux les apprécier… Surtout dans nos assiettes !

François Couplan - revue 79 - page 34