Angélique, aubépine, bardane, chêne

Quatrième épisode – comme le temps passe ! – de la nouvelle rubrique de notre ami François Couplan… François raffole des plantes sauvages, je ne vous apprends rien ; ces plantes que vous nommez encore parfois « mauvaises herbes ». Pourquoi donc ne pas apprendre, en sa compagnie, à mieux les connaître et à mieux les apprécier… Surtout dans nos assiettes !

François Couplan - revue 80 - page 34