Cirse potager, Cornouiller mâle, Genévrier, laiteron

Opus 5 de la rubrique de notre ami François Couplan, qui vous est désormais très familière… François connaît à la perfection ces plantes sauvages que vous nommez encore parfois « mauvaises herbes ». Mais pourquoi ne pas apprendre, en sa compagnie, à mieux les connaître et à mieux les apprécier ? Surtout dans nos assiettes !

François Couplan - revue 81 - page 34