L’achat ne se fera pas trop tard afin d’être assuré de trouver des plants de qualité. Evitons de choisir des plants de gros calibre : 30 à 50 tubercules au kilo constituent une bonne moyenne. Evitons l’achat de plants aux germes allongés et blanchâtres ou excessivement ridés, ils ont été mal entreposé avant la vente et ont déjà perdu une bonne part de leur force.
