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Évènements le 6 octobre 2019

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9 h 00 min

Bruxelles : Journée « Main à la pâte, action et réflexion »

octobre 6 @ 9 h 00 min - 16 h 30 min CEST
Fournil de l’hof ter Musschen, Avenue Hippocrate 4
Bruxelles, 1200 Belgique
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« La qualité du grain au pain - qu'est-ce que cela signifie? Quels changements de pratiques cela implique-t-il, à tous les niveaux de la filière (sélection de semences, modes de culture, meunerie, panification, consommateur)? Quel est la place des anciennes variétés là-dedans ?, le gluten un vrai problème de santé ? Les procédés industriels ont-ils vraiment un […]

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10 h 30 min

Brabant Ouest : Workshop hors-série

octobre 6 @ 10 h 30 min - 17 h 00 min CEST

Venez apprendre tous les secrets du pain au levain, avec Françoise de “Fleure Bon le Pain”. On met la main à la pâte et on repart avec son propre pain au levain + Atelier Cuisine Buissonnière all-in • 75 € / 65 € membres / 25 € 6-12 ans / Gratuit < 6 ans

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