François Couplan, ethnobotaniste, est l’auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature, dont une encyclopédie en trois volumes. Il organise régulièrement des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi qu’une formation complète sur trois ans (Collège Pratique d’Ethnobotanique) et une formation à distance personnalisée. Retrouvez les plantes et les recettes de François Couplan dans son livre Dégustez les plantes sauvages, sur son site : www.couplan.com, et inscrivez-vous à sa lettre d’informations gratuites.
Il nous présente dans cette revue :
Ortie, ou grande ortie, ou ortie dioïque
Urtica dioica – Urticacées
Myrtille, ou airelle myrtille, ou brimbelle
Vaccinium myrtillus -Éricacées
