Au début du siècle, les vergers entouraient les fermes et les villages, et constituaient un complément appréciable aux herbages. La culture fruitière était alors principalement orientée vers le fruit de l’industrie (siroperie). La culture de fruits pour la consommation à l’état frais était peu répandue. Après la seconde guerre mondiale, le progrès social aidant, le consommateur s’est mis à exiger un fruit de qualité, beau et calibré, résultat d’une utilisation massive des produits phytosanitaires.
