En septembre, le temps est à l’engrangement. Notre côté oiseau, sautillant et aérien, de l’été redescend sur terre. Les premiers frimas s’annoncent derrière la brume du matin où perce encore le soleil… Notre corps demande une « petite laine » pour réchauffer nos reins. Nous nous couvrons naturellement et nos aliments s’adaptent, eux aussi.
Ici, les fèves me sont venues de Grèce ! C’est un cadeau de mon fils. Elles sont délicieusement sucrées, gorgées de soleil. Mais je vous rassure : les fèves d’ici et les haricots de toutes sortes conviennent aussi…
– Pour l’entrée :
Une simple assiette de tomates, à la vinaigrette sophistiquée
– Et pour le plat :
Une bonne poêlée de légumes de saison
