Plusieurs articles de cette revue sont consacrés aux condiments. Que vous les cultiviez vous-mêmes ou que vous les achetiez garantis par un label bio, la démarche est identique : utiliser des produits sains, non forcés et exempts de produits chimiques. Mais avez-vous pensé au lieu de séchage et de stockage de ces condiments ? Que ce soit au grenier ou à la cave, on trouve d’ordinaire du bois. Or celui-ci a souvent été traité par des produits chimiques très volatils qui peuvent imprégner tout l’environnement immédiat et contaminer les herbes même si celles-ci ne sont pas en contact avec les matériaux traités.