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Cucurbitacées, cannelle et saveurs d’automne

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Titre de l'article: Cucurbitacées, cannelle et saveurs d’automne
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Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…

Au sommaire :
1. Velouté de potimarron à la cannelle, crème et éclats de noisettes
2. Tarte au potimarron pour Halloween
3. Compote pomme-potiron à la cannelle
4. Fondant aux pruneaux, sauce miel-amandes

Auteur: Textes de Valérie Cupillard – Photos d’Emmanuel Cupillard / biogourmand®
Numéro de revue: 109
Page: 36

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