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Des herbes bio qui n’ont plus les pieds sur terre

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Titre de l'article: Des herbes bio qui n’ont plus les pieds sur terre
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L’agriculture biologique se veut une alternative crédible à l’ensemble des méthodes agricoles industrielles qui ont tant malmené l’environnement. Mais aujourd’hui, l’essor fulgurant de la bio et ses nouveaux impératifs commerciaux nous forcent souvent à considérer les choses sous un angle qui pervertit l’esprit des origines. Le consommateur formule une demande massive et nous pensons qu’il faut y répondre, coûte que coûte. Au risque de compromettre définitivement notre quête d’une agriculture idéale ? L’exemple de la culture hydroponique illustre parfaitement les risques de distorsion possibles…

Auteur: Marc Fichers
Numéro de revue: 35
Page: 34

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