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Desserts de fruits, Hiver en fête

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Titre de l'article: Desserts de fruits, Hiver en fête
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Valérie Cupillard, créatrice culinaire, consultante et auteur de nombreux livres, vous fixe rendez-vous dans les pages de Valériane pour sa rubrique de recettes, gourmandes et de saison. Nous espérons qu’elle vous permettra de garnir votre table de petits plats aussi savoureux que parfaitement équilibrés…

Au sommaire :
Salade de fruits aux physalis et poires à la fleur d’oranger
Compote de pommes et clémentines
Mousseline au panch phoron entre pommes rondelles
Pommes d’or à la coque

Auteur: Valérie Cupillard
Numéro de revue: 86
Page: 36

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