D’ici et d’ailleurs
Libérant sans crier gare la suavité extrême ou la plus franche des brûlures, les plantes qui sont dans la nature ont, semble-t-il, entrepris d’initier nos papilles à la plus folle diversité de goûts et de saveurs. Osons donc l’aventure ; découvrons-les, apprenons-les, marions-les, mélangeons-les. Laissons-les pétarader sous nos langues et s’en aller sans crainte à la conquête de nos palais ! Nous ne sommes pas seuls : François Couplan nous guide…
