« Nous entrons dans une période instable et dans l’ère de l’entraide »
Les éditions Nature & Progrès viennent de publier Nourrir l’Europe en temps de crise, version corrigée et augmentée, pour le grand public, d’un rapport scientifique réalisé par Pablo Servigne. Les constats et les propositions de ce livre, basés sur des études scientifiques récentes et pointues, sont tranchants, sans langue de bois et très originaux, en décalage complet avec le discours politique classique. Après la lecture de cet entretien, un conseil : respirer un grand coup !