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Ferme de la Comogne : renouer avec les bienfaits immémoriaux du lait de jument

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Titre de l'article: Ferme de la Comogne : renouer avec les bienfaits immémoriaux du lait de jument
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Située à quelques kilomètres de Beauraing, la Ferme de la Comogne produit du lait de jument bio depuis 1997. Et elle est, encore et toujours, la seule à le faire en Belgique ! Mais quelles peuvent être les motivations d’une production aussi spécifique ? Petite conversation avec Chris De Cooman, patronne de la ferme et grande passionnée des chevaux…

Auteur: Emilie Guillaume et Dominique Parizel
Numéro de revue: 106
Page: 38

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