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Figue, Épinard, Citron vert, Betterave

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Titre de l'article: Figue, Épinard, Citron vert, Betterave
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D’ici et d’ailleurs
A la grecque ou carrément américanisé, à l’indienne ou à la créole, les plats de notre globe-trotter ne sont plus à un métissage près. Nous les aimons aillés, bien épicés, en choucroute ou en chutneys… Peu importe le flacon, pourvu qu’on ait l’ivresse du voyage, le parfum des îles et le subtil enchantement des destinations inconnues. Pourvu qu’on ait faim surtout…

Auteur: François Couplan
Numéro de revue: 50
Page: 30

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