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Frisées et scaroles, des chicorées pour l’automne

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Titre de l'article: Frisées et scaroles, des chicorées pour l’automne
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Frisées et scaroles sont les véritables endives.
En Automne, elles constituent avec les laitues l’essentiel des salades vertes.
Chaleur et eau à satiété sont, pour cette plante, les facteurs essentiels de réussite.

Auteur: Philippe Delwiche
Numéro de revue: 60
Page: 18

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