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Grand-mère… Et puis quoi encore ?

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Titre de l'article: Grand-mère… Et puis quoi encore ?
Chapeau de l'article:

En ces temps d’incertitude alimentaire les consommateurs ont besoin d’être rassurés quant à la qualité de leur alimentation.
L’industrie agro-alimentaire l’a bien compris et a trouvé une manière bien à elle de répondre à cette attente.
Pour cela elle s’attribue, à la pelle et sans contrôle, les appellations qui rassurent.

Auteur: Francis Giot
Numéro de revue: 21
Page: 38

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