En ces temps d’incertitude alimentaire les consommateurs ont besoin d’être rassurés quant à la qualité de leur alimentation.
L’industrie agro-alimentaire l’a bien compris et a trouvé une manière bien à elle de répondre à cette attente.
Pour cela elle s’attribue, à la pelle et sans contrôle, les appellations qui rassurent.
