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Invités d’honneur à Valériane 2004

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Titre de l'article: Invités d’honneur à Valériane 2004
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Piemonte, Lombardia, etcetera…
Depuis quelques années, Valériane met à l’honneur les artisans et les producteurs biologiques d’une région proche. Après le Tarn et le Limousin, cap à présent sur l’Italie dont l’alimentation nous paraît souvent si familière. Pour manger des pâtes et des pizzas, allez-vous objecter ? Non, pas rien que ça. Car il y a, dans ce pays, une telle diversité de terroirs, on y cultive une telle qualité de vie qu’il y a assurément de quoi y trouver des recettes pour chaque palais. Ceci dit, si vous aimez les pâtes et les pizzas, venez quand même, vous serez comblés…

Auteur: Dossier réalisé par Dominique Parizel, avec l’aide de Bernadette Giot et Michèle Cornet
Numéro de revue: 49

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