A la découverte des Pyrénées orientales

Vous présenter, dans notre revue de juillet-août, les invités d’honneur du salon Valériane est, à présent, devenu une tradition de la maison… Rappelez-vous les Vosges en 2005, l’Auvergne en 2006, le massif du Jura en 2007, pour ne citer que les derniers… Pas de grande région, cette fois, pas de longues routes à parcourir afin de visiter chacun de nos hôtes. Nous sommes allés, cette année, dans le département des Pyrénées orientales, tout en bas sur la carte de France, dans la région de Perpignan, visiter une poignée de sympathiques petits producteurs tous situés – hormis les deux premiers que nous avons rencontrés – dans un rayon d’une dizaine de kilomètres autour de la petite ville de Prades, juste au pied du pic du Canigou. Nous vous en rapportons quelques jolies cartes postales et, surtout, de divines saveurs qui vous inciterons – nous l’espérons de tout coeur – à venir saluer ces nouveaux amis lors de la prochaine édition du salon Valériane.