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Jean-François Berhellot, paysan-boulanger

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Titre de l'article: Jean-François Berhellot, paysan-boulanger
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Parmi les nombreux conférenciers invités à l’occasion de l’édition 2009 de votre salon Valériane, Jean-François Berthellot est incontestablement de ceux qui ont le plus marqué les esprits. Ce paysan-boulanger du Lot-et-Garonne – quelque part entre Bordeaux et Toulouse – a enrichi notre thématique du pain d’un témoignage à la fois positif et émouvant. Reprenons, avec lui, les choses par leur commencement. Autrement dit : n’espérons pas manger de bon pain si nous ne cultivons pas de bonne semence…

Auteur: Dominique Parizel
Numéro de revue: 80
Page: 42

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