Le défi d’un élevage ovin, professionnel et autonome
Concilier vie de famille et production de qualité, voilà l’objectif de Patrice Rampanelli, éleveur de moutons en Gaume. À la tête d’un troupeau de deux cent cinquante brebis dans le village de Lahage, Patrice et Anne Winance, son épouse, tentent de développer, autant que possible, leur élevage en maîtrisant l’ensemble de la filière : de l’herbe au consommateur, en passant, bien évidemment par l’élevage des moutons et, plus récemment, par une recherche de valorisation de la laine…
