fbpx

La claytone de Cuba

Catégorie de l'article:
Titre de l'article: La claytone de Cuba
Chapeau de l'article:

Surnommée, à juste titre, « pourpier d’hiver », la claytone de Cuba, de son nom scientifique Claytonia perfoliata, produit des feuilles charnues, qui se consomment crues, en salade, ou cuites en épinard ou en potage. Cette plante, généreuse et délicieuse, est originaire d’Amérique du Nord ; elle vous offrira trois ou quatre coupes successives, pour peu qu’elles soient soigneusement effectuées à quelques centimètres du sol…

Auteur: Philippe Delwiche
Numéro de revue: 74
Page: 20

Pin It on Pinterest