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La roquette

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Titre de l'article: La roquette
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Ingrédient du fameux « mesclun » niçois, mais appréciée aussi dans divers pays méditerranéens, la roquette fait partie de ces herbes aromatiques encore trop peu connues chez nous. Voici donc une invitation à découvrir cette cousine de la moutarde, dont les feuilles relèvent la salade, et dont la culture est à la portée de tout jardinier amateur.

Auteur: François Couplan
Numéro de revue: 11
Page: 19

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