Quand le printemps entre dans sa plénitude, que les prairies reverdies se couvrent d’herbe drue, refleurit l’aubépine au parfum délicat. Malgré ses piquants acérés, sa ramure dense plutôt rébarbative, elle est depuis des temps lointains le buisson bien aimé, l’arbuste bénéfique de la saison des amoureux.