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Le brocoli blanc

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Titre de l'article: Le brocoli blanc
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Au printemps prochain, vos premiers choux-fleurs seront des brocolis blancs

Le chou brocoli blanc ou chou-fleur d’hiver diffère peu du chou-fleur proprement dit, peu nous importe de savoir qui est l’ancêtre de l’autre. Si votre jardin ne possède pas la fraîcheur exigée par le chou-fleur ou si vous ne possédez pas de châssis ou autre matériel de protection, cette culture devrait vous intéresser.

Auteur: Albert Caussin
Numéro de revue: 24
Page: 16

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