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Le cresson alénois

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Titre de l'article: Le cresson alénois
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« Changement d’herbage réjouit les veaux », dit le proverbe. Prenons-en de la graine en assaisonnant nos salades de cette magnifique et riche verdure qu’est le cresson alénois, aussi appelé cresson de jardin, nasitar, cresson à la voix ou passe-rage, peut-être parce que sa culture, facile entre toutes, console le jardinier malchanceux ou maladroit.

Auteur: Albert Caussin
Numéro de revue: 9
Page: 27

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