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Le fénugrec : graines germées ou condiment

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Titre de l'article: Le fénugrec : graines germées ou condiment
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Cette ancienne plante fourragère peut arriver dans votre assiette sous des formes diverses : tantôt sous forme de graines germées, tantôt sous forme de condiment. Dans nos jardins, c’est la trigonelle bleue, une espèce voisine, que l’on pourra cultiver.

Auteur: François Couplan
Numéro de revue: 43
Page: 38

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