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Le pourpier d’hiver

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Titre de l'article: Le pourpier d’hiver
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Ce n’est pas vraiment du pourpier et on ne le consomme pas qu’en hiver. Malgré cela, c’est l’une de nos meilleures plantes à salade. Elle mérite qu’on s’y attarde.

Auteur: François Couplan
Numéro de revue: 19
Page: 18

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