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Le radis, une friandise pour le printemps

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Titre de l'article: Le radis, une friandise pour le printemps
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Au printemps, lorsque les légumes frais se font rares, le radis est une véritable friandise que nous offrent nos jardins. Pour le jardinier, la plus grande contrainte de sa culture consiste à répéter régulièrement, à dix jours d’intervalle, des semis de peu d’importance. Ce renouvellement régulier des cultures fournit des radis jeunes et croquants qui n’ont alors pas le temps de développer une saveur piquante.

Auteur: Philippe Delwiche
Numéro de revue: 57
Page: 20

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