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Le renouveau des moulins du Pajottenland (2) Le Flietermolen : un modèle coopératif

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Le renouveau des moulins du Pajottenland (2) Le Flietermolen : un modèle coopératif
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Ainsi va notre Belgique fédérale : beaucoup de boulangers bio de l’ouest de Bruxelles se fournissent au Flietermolen, dans le Pajottenland, c’est-à-dire en Flandre. Mais le grain moulu au Flietermolen, lui, vient peut-être de Wallonie… Avis aux coupeurs de cheveux en quatre : cela n’a strictement aucune importance ! Ici, c’est un nouveau modèle de société, un nouveau modèle coopératif et qualitatif qui se met en place…

 

 

 

Auteur:
Jürg Schuppisser et Christine Piron
Numéro de revue:
142
Page:
26

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