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Les cressons font d’excellents potages

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Titre de l'article: Les cressons font d’excellents potages
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Cresson alénois et cresson des jardins sont particulièrement riches en vitamines et en minéraux… Ils feront vos délices, à la cuisine, en rehaussant bon nombre de potages. Le cresson alénois, pour sa part, est sans doute le légume le plus rapide de nos jardins, puisque dans de bonnes conditions de chaleur et d’humidité sa récolte est déjà possible quinze jours après les semis…

Auteur: Philippe Delwiche
Numéro de revue: 61
Page: 18

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