François Couplan, ethnobotaniste, est l’auteur de nombreux ouvrages sur les plantes et la nature, dont une encyclopédie en trois volumes. Il organise régulièrement des stages de découverte des plantes sauvages comestibles et médicinales, ainsi qu’une formation complète sur trois ans (Collège Pratique d’Ethnobotanique) et une formation à distance personnalisée. Retrouvez les plantes et les recettes de François Couplan dans son livre Dégustez les plantes sauvages, sur son site www.couplan.com et inscrivez-vous à sa lettre d’informations gratuites.
Il vous présente dans cette revue :
Chêne pédonculé
Quercus robur – Fagacées
Églantier, ou Églantine, rosier sauvage, rosier des chiens
Rosa canina – Rosacées
