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Monsieur Nitrate, ce Dreyfus de l’environnement

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Titre de l'article: Monsieur Nitrate, ce Dreyfus de l’environnement
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Depuis 1991, et la directive 91/1676, la législation européenne concernant la pollution par les nitrates est d’application dans notre pays. Deux phénomènes ont induit cette réglementation : d’abord, une hypothèse – toujours pas prouvée à l’heure actuelle mais contestée par de plus en plus d’experts – selon laquelle le nitrate nuirait à la santé, notamment par la méthémoglobinémie – blocage de l’hémoglobine qui ne peut plus transporter de l’oxygène dans le sang – qui serait responsable de la mort subite du nourrisson ainsi que celle de personnes affaiblies ou âgées ; ensuite, l’augmentation des taux de nitrate dans les nappes phréatiques…

 

Auteur: Gustave Wuidart
Numéro de revue: 59
Page: 38

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