Alors que ces derniers mois ont vu fleurir les demandes d’introduction dans notre environnement de nombreux organismes génétiquement modifiés – du peuplier sans lignine de l’Université de Gand à la pomme de terre produisant de l’amidon à haute teneur en amylopectine du géant industriel BASF – , les consommateurs, et tout particulièrement ceux qui préfèrent les produits issus de l’agriculture biologique, restent opposés, dans leur grande majorité, à l’idée de consommer des plantes et des animaux issus de manipulations génétiques, ainsi que des produits issus d’animaux nourris à base d’OGM…
