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Petite histoire de la laitue et des salades

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Titre de l'article: Petite histoire de la laitue et des salades
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Des pharaons à Louis XIV en passant par la déesse Héra, la laitue et ses cousines gastronomiques, les “salades”, possèdent leur petite histoire, faite d’anecdotes savoureuses, mais aussi de constatations sociologiques parfois intéressantes.

 

Auteur: Didier Dillen
Numéro de revue: 4
Page: 22

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