Le verger, ou tout du moins l’implantation de quelques arbres fruitiers, est le complément indispensable au potager. L’ensemble ne doit faire qu’un. Les fruitiers s’intègrent dans la conception globale du jardin biologique, tout comme la haie, la mare, la prairie fleurie ou le tas de bois et de pierres servant de refuge aux auxiliaires. C’est tout cet ensemble qui va permettre une vie riche et harmonieuse, génératrice d’équilibre naturel entre les « nuisibles » et les « auxiliaires ».