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Pourquoi nos fruits n’ont-ils plus de goût ?

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Titre de l'article: Pourquoi nos fruits n’ont-ils plus de goût ?
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Il n’est pas encore si loin le temps où les pommes avaient un parfum de pomme, où l’on distinguait sans peine une poire d’une rave et où les fraises n’étaient pas énormes mais savoureuses. Nostalgie du passé ou transformation de nos papilles ? Plus simplement, mais c’est plus grave, les fruits n’ont plus de goût !

Auteur: François Couplan
Numéro de revue: 72
Page: 24

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