Quand l’été approche, les parfums de mon pays me reviennent… Je me souviens très bien du goût et des odeurs des repas pendant les vacances que je passais dans le Languedoc. Voici donc trois recettes inspirées des produits que je savourais, en famille, avec de belles courgettes, des aubergines et des pêches… Un menu complet avec potage, plat et dessert !

– Potage courgettes, mozzarella, basilic
– Millefeuilles d’aubergines à la crème de poivrons grillés (d’après Clea Cuisine)
– Pêches au vin