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Redéployer nos races bovines mixtes wallonnes

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Titre de l'article: Redéployer nos races bovines mixtes wallonnes
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Face aux crises économiques à répétition qui bousculent le secteur de l’élevage, faut-il revenir vers nos races mixtes wallonnes pour des élevages plus autonomes, plus économes et plus résilients ? Le débat, lancé par Nature & Progrès à travers son projet « Echangeons sur notre agriculture » a suscité de vives réactions…

S’agit-il de revenir à l’agriculture de nos grands-parents ou, au contraire, de remettre en avant les justes valeurs de l’autonomie et de la qualité ? Et puis comment aider, le cas échéant, au redéploiement de ces races laissées “au placard” depuis quelques décennies ?

Auteur: Sylvie La Spina
Numéro de revue: 128
Page: 16

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