Au potager, l’hiver n’est pas la morte saison

Pour le jardinier amateur, soucieux de s’assurer une production continue tout au long de l’année, la période dite de repos n’existe pas. Et c’est fort heureusement car quoi de plus triste que de ne pas avoir une bonne raison d’aller au potager… Avant tout, nous devons préserver la vie du sol, afin que celle-ci, d’une incroyable richesse et complexité, s’épanouisse en toute quiétude, nous garantissant ainsi, une terre meuble et riche. Pour ce faire, la couverture du sol est indispensable. Elle sera réalisée soit, par le dépôt de déchets végétaux, soit par le semis d’engrais verts.