Rustique et frugale, madame la chèvre se laisse élever sans trop de frais ni de soucis. Mieux, en tondant, gratis, les herbes de votre enclos, et en produisant un lait supérieur à celui de la vache, elle sait même se rendre très utile. Reste à choisir la race qui vous plaît, et apprendre à la traire !