Gustave Wuidart est fermier bio à Bilstain. Sa grande passion pour le lait et la franchise de ses propos en on fait une référence incontournable dès qu’il s’agit d’évoquer toutes les dérives liées à l’or blanc. Mais Gustave est également un homme plein d’idées dont la grande ambition est de nous faire retrouver le goût du lait… cru !