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Courges, courgettes et potirons : des légumes faciles !

Voici des plantes des plus conviviales, faciles à cultiver et très productives. Elles encouragent le débutant,et réjouissent l’oeil par leur développement important et leurs couleurs parfois chatoyantes. Les enfants les adorent ! Elles sont peu sensibles aux maladies et aux ravageurs, et leur côté envahissant limite le développement des herbes encore parfois dites « mauvaises ».,,

Les cucurbitacées présentent une importante variété de formes et de couleurs. Elles sont regroupées en différents types :
– la Cucurbita pepo, où l’on retrouve la fameuse Jack o’lantern d’Halloween, ainsi que les différentes variétés de courgettes, pâtissons et patidous ou encore la courge spaghetti ;
– la Cucurbita maxima, avec la buttercup, les différents giraumons et les potimarrons ;
– la Cucurbita moschata qui est la courge musquée, avec la butternut, la longue de Nice ou la sucrine du Berry ;
– la Cucurbita mélanosperma, qui est la courge de Siam, variété très coureuse que l’on peut palisser sur une pergola.
Les gourdes et coloquintes terminent le tableau.