Voici des plantes des plus conviviales, faciles à cultiver et très productives. Elles encouragent le débutant,et réjouissent l’oeil par leur développement important et leurs couleurs parfois chatoyantes. Les enfants les adorent ! Elles sont peu sensibles aux maladies et aux ravageurs, et leur côté envahissant limite le développement des herbes encore parfois dites “mauvaises”.,,

Les cucurbitacées présentent une importante variété de formes et de couleurs. Elles sont regroupées en différents types :
– la Cucurbita pepo, où l’on retrouve la fameuse Jack o’lantern d’Halloween, ainsi que les différentes variétés de courgettes, pâtissons et patidous ou encore la courge spaghetti ;
– la Cucurbita maxima, avec la buttercup, les différents giraumons et les potimarrons ;
– la Cucurbita moschata qui est la courge musquée, avec la butternut, la longue de Nice ou la sucrine du Berry ;
– la Cucurbita mélanosperma, qui est la courge de Siam, variété très coureuse que l’on peut palisser sur une pergola.
Les gourdes et coloquintes terminent le tableau.