La haie donne du miel, si l’on sait bien choisir les essences adaptées. Bien sûr, il lui faut l’aide des abeilles, qui font l’essentiel du travail. Mais elle peut être source de nectar, surtout quand les fleurs des champs viennent à manquer. Un nectar qui n’intéresse d’ailleurs pas que les seules abeilles, mais un nombre impressionnant de butineurs ou de mangeurs de pollen, parmi lesquels figurent en bonne place nos chers insectes auxiliaires.